今天的主角棉花糖不好意思，放錯圖了
更新時間：2024-03-31 14:03:23作者：佚名
當你想到甜點時，你會想到什么？
蛋糕？ 泡芙？ 奶油？ 陽枝甘露？
今天
我們不談論“里程碑”甜點
快來探索一種經常被遺忘的糖果
（本文預計閱讀時間：5分鐘）
這就是今天的主角棉花糖
抱歉，我放錯圖片了
這就是今天的主角▼棉花糖
一想到棉花糖，我就想起小時候從棉花糖車上買的大棉花糖。 吃完我的臉和手都粘糊糊的，我心滿意足地走回家。
但現在，它已經被運用在很多甜點中，甚至在時尚界占據了一席之地。
去大廳
夏天，將棉花糖搭配清涼飲料或冰淇淋，既夏日又甜蜜。
史詩般的奇怪棉花糖奶昔
冬天，棉花糖融化成咖啡或熱可可被認為是標準的暖心飲料。 為此，有心的商家設計了很多可愛又治愈的棉花糖。
在亞洲，許多咖啡店都推出了獨特的棉花糖飲料。
▲來到日本東京的OMOHARA咖啡館，一定會點一杯棉花糖蘇打水。 您也可以從頂部倒入蘇打水，看著棉花糖慢慢融化。
▲日本京都Alphafoods&drink的獨特飲品“云霞咖啡”吸引了世界各地的人們前來品嘗和拍照。 特點是下面這杯現煮的咖啡沒有添加糖。 當它的蒸汽慢慢融化棉花糖時，融化的糖像雨一樣落入咖啡杯中，創造出這樣一場“桌面甜雨”，創意又奇妙。
聽說上海麥隆咖啡也有這款云霞咖啡。 對上海感興趣的可以去看看~
▲韓國首爾的Banana Tree Cafe，棉花糖咖啡和鍋包蛋糕是這里的招牌。
在歐美國家，棉花糖已成為玩耍的象征。 游樂園、嘉年華和夜市上有各種口味、顏色和包裝的棉花糖。
在各種甜點中加入棉花糖，這款甜點的名字大概就會變成“XXX棉花糖XX甜點”。
婚禮甜品桌上，色彩繽紛的棉花糖也非常適合裝飾宴會廳。 搭配上色彩繽紛的糖果和一束鮮花，為婚禮現場營造出充滿童話般的夢幻氛圍。
棉花糖本身也可以成為主角。 用竹簽插入棉花糖，沾上巧克力醬、椰絲、燕麥片和小粒糖豆，作為聚會上的甜點。 它既簡單又富有創意。
酒是成人世界的調味品。 當純真的棉花糖遇上醉人的酒精，有點脫節，有點俏皮，卻一點也不違和。
進入廚房
在歐美國家，烤棉花糖是一種非常流行的吃法。
用烤串插入棉花糖，放在明火的外火上，邊翻邊烤。 幾秒鐘后棉花糖發明者，棉花糖的外層就會覆蓋上一層金黃色的焦糖酥皮。 咬一口，探索里面。 棉花糖已經融化了，有泡沫狀的質感，很奇怪。
棉花糖可用作餅干、蛋糕和餡餅的餡料，也可用作烘焙原料。 流行的牛軋糖和雪花糕點是由大量棉花糖制成的。
棉花糖的前世今生
|軟糖棉花糖 棉花糖
事實上，棉花糖曾經是一種藥物。
從公元前 2000 年左右開始，棉花糖就在古埃及上市了。 當時，古埃及人只有王室成員和祭祀神靈時才有機會享用這種特殊的甜點。
英語中的Marshmallow可分為Marsh（沼澤）和Mallow（錦葵）。
棉花糖是一種生長在沼澤中的錦葵屬植物，稱為棉花糖。 古埃及人從其根部榨汁來治療喉嚨痛和消化系統疾病。 將果汁與蜂蜜混合制成潤喉糖。
棉花糖
直到19世紀初，棉花糖才被引入法國。
法國廚師發現棉花糖粘液與水混合時會形成濃稠的凝膠，因此他們發明了將棉花糖粘液與糖漿、蛋清和香草籽混合制成的棉花糖。
現在，為了節省成本，便于批量生產，棉花糖粘液已被明膠取代，成為棉花糖的主要材料之一。
今天的棉花糖是由糖或玉米糖漿、攪拌蛋白、水軟化明膠、合成香料和穩定劑制成的糖果。
|棉花糖
15世紀的意大利，一群酷愛吃糖的意大利人發現了一種非常有趣的吃糖方式：將糖放入鍋中加熱使其融化，快速攪拌拉出糖絲，然后將其纏繞在一根小棍上，吃。
不過，由于這個過程非常復雜，只有有錢有勢的人才能吃到這種“糖絲”。 這就是今天蓬松棉花糖的前身。
20世紀初，得益于工業革命，美國牙醫威廉·莫里斯和糖果商約翰·C·沃頓根據旋轉糖的原理于1897年發明了機械棉花糖制造機。 ，并在1904年圣路易斯世界博覽會上首次向公眾亮相棉花糖發明者，命名為“仙女線”。
當時的棉花糖機使用的是縫紉機式的踏板。 制作棉花糖時，要不斷地踩，帶動小電機，糖絲才會像春蠶一樣慢慢拉出來。
1920年后，仙絲正式更名為棉花??糖。
1970年起，電動棉花糖機出現，美國將每年的12月7日定為棉花糖日。
棉花糖制作過程
簡單來說，絮狀棉花糖的制作原理就是通過機器加熱破壞蔗糖分子整齊排列的結構，變成糖漿。 然后糖漿從機器的非常細的孔（約 50 微米）中噴出并遇到空氣。 在它有時間恢復到原來的排列之前，它就凝固成細小的線。 由于細絲非常輕并且漂浮在空氣中，因此您可以使用棍子來收集它們。 它們越纏繞，就越變成大棉花糖。
棉花糖和時尚
棉花糖的質地和顏色非常適合用于各種設計。
韓國時尚雜志《W》大片
柔軟的棉花糖色發色
連馬卡龍都放棄了自己的顏色，采用了棉花糖色
棉花糖是很容易被遺忘的東西
但它可以駕馭任何風格
只要你用，就會有無盡的驚喜
當你做完一道甜點，總覺得少了點什么
考慮添加一些棉花糖
為您的甜點增添光彩
圖片來自網絡
結尾
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