更新時間：2021-06-07 14:58:28作者：admin2
1后廚----我的暑假體驗
2早上九點，大多數人的工作開始有了一段時間，而我們后廚才剛剛開始一天的忙碌。第一天來這里，所有人都難免感到陌生，我也不例外。還好這邊的朋友都特友善，由于都是為中午的忙碌所做的準備工作，所以廚師們都比較有時間介紹工作所需要注意的事，人類的感情很多都是建立在交談上，而我，也對這個胖乎乎的幫廚《大家都叫他小胖》有了親近。
吃過飯之后《廚師都是早上中午一起吃，因為我們要為別人吃飯而工作》，漸漸忙碌起來，切菜的切菜，備料的備料，看著大家都在忙碌著，而我卻不知所措起來，這個時候偉大的小胖解救了我，帶著我搬盤子，擦桌子，介紹著各種各樣屬于廚房的而我又不知道的事。
11點多，客人漸漸來吃飯了。廚房在爐火聲的渲染下顯得特別的忙碌起來，雖然我依舊很茫然。只能把一份份的菜送到服務員手中，在送的過程認識這菜的名字，記得用什么樣的盤子，然后回到廚房再重復著送菜的過程。一直堅持到下午1點多，雙腿像鑲了鉛塊一般時，終于到了快下班的時候了。炒菜師傅洗鍋，切配師傅收拾案板。而我們這些幫廚在小胖的帶領分工下洗工作臺洗地板，收拾調料放進冰箱，工作井然有序的進行著。2點準時下班。晚上重復著中午的工作
一天下來，整個人好像要散架似的。雖然如此，我卻依舊感覺興奮。時間過的很充實，工作雖然很累但是很快樂。我知道了好多菜從材料變成佳肴的過程，從切配師傅把材料配好，到幫廚的材料腌制之類，再到炒菜師傅的加工，最后到餐桌的過程。知道了后廚的工作狀態，雖然我并沒有做什么貢獻。但是我知道的團隊的重要性。知道了配合在做一件事的重要性，任何一件事缺少了配合總是像汽車少了輪子似的那么不協調。
純手打，本人切身經歷。文盲打字不容易，求采納！！！