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更新時間:2024-01-06 23:52:43作者:貝語網校

核心詞義
n. 燉煮的菜肴;焦慮,不安;魚塘;(非正式)乘務員;煩惱 v. (肉、水果等食物)燉,燜;(茶)(因久泡)變苦;憂慮;受悶熱 速記技巧 詞源記憶法 來自古法語estuver,洗熱水澡,泡澡,來自estuve,蒸汽浴室,來自Proto-Germanic*stubo,加熱的房間,起居室,詞源同stove.后由泡澡引申詞義燉,煨。 ** 知識擴展 詞語辨析 stew,boil,seethe,simmer。
這組詞都有“蒸煮”“煮沸”的意思。它們的區別在于:
1.boil指把東西放在水中快速煮沸,是普通的用語。
2.seethe多指海水翻滾,用于情緒,指受到劇烈的刺激,致使激昂萬分而無法抑制。
例如:The sea was seething around the rocks.海水在巖石周圍翻滾。
She was seething with joy.她喜形于色。
3.simmer指慢慢地加熱到幾乎沸騰,用于情緒,則指不太緊張,還未達到難以控制的程度。
例如:Bring the mixture to the boil,then simmered for five minutes.把混合劑煮沸,然后再用火煮五分鐘。
I was simmering with indignation我滿腔憤怒。
4.stew只限于把魚、肉和蔬菜在肉汁或調料中混煮,多指用文火慢慢地熬。
例如:Leave the vegetables and fish to stew gently.把蔬菜和魚用文火煮著。 精選例句 高考 1、 Pete gobbled all the beef stew. 皮特狼吞虎咽地吃完了所有的燉牛肉。 來源:

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