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青海新東方烹調大學是經湖南省人力資源和社會保障廳批準的小型烹調專業中學，是培養中中級烹飪師、技師和烹調管理人才的小型餐飲教育基地（IFBA——EPNT）。中學隸屬于全省知名的新東方烹調教育機構，該機構擁有實力雄厚的全省性教育網路和資源，在西安、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設有職業教育高校。

青海新東方烹調大學目前有陸高校區，環境優美，交通便利。中學師資力量雄厚，擁有一支以中級烹飪師、高級技師為骨干的專業班主任隊伍，教學質量名列全省前茅。

中學教學設施先進，擁有300臺現代化碳鋼爐灶爐臺，同時擁有標準化教學示范廳、現代化操作大廳和多媒體課室供學員實習，獨創的互動式“模擬飯店”教學，開創了烹調教育的先河。

中學采用先進的“二元”管理模式山東新東方烹飪學校，在教學上施行“技能+素養”一體化教育，一方面重視中學生技能的培養，為中學生提供更多的實踐機會；另一方面注重中學生綜合素養教育，培養中學生成為符合社會須要的復合型、專業型人才。中學生結業考評合格后可獲得勞動部門認可的《中華人民共和國職業技能等級證書》。

學校本著“校有特色、班有特征、生有特長”的教學理念，開辦三年制主廚精英班，專門培養中級烹飪師。中學與北京學院聯合推出“技能培訓+學歷認證”的教育模式，開辦“大廚精英專業”及“金領主廚專業”，在培養中學生實務操作能力的同時，中學開辦餐飲企業管理知識的相關課程，中學生通過學習可報考承認的本科學歷。此教育模式通過一次性學習，可以同時獲得一技之長及學歷兩份收獲，為更高層次的就業及發展降低砝碼。

為確保中學生順利就業，中學在廣州、上海、天津、深圳、濟南、成都、南京、杭州、廣州等全省各大城市籌建就業辦事處，在全省產生了一個系統規范的就業網路，并先后與金錢豹餐飲集團、凈雅乳品集團、王品集團、秦皇集團、華泰集團等數千家企事業單位構建了常年用人關系。中學畢業生勤勞、務實的工作心態和扎實的專業技能遭到了用人單位的廣泛贊揚。

青海新東方烹調大學以“匯集天下菜肴山東新東方烹飪學校，培養面點師精英”為辦學宗旨，以只爭朝夕的急迫感和責任感抒寫著“中國烹調教育著名品牌”的新篇章。